Rotwein ist eine Weins orte, die sich nicht unbedingt auf roten Trauben wein bezieht. Die Zusammensetzung von Rotwein ist ganz einfach. Es ist ein Obstwein, der durch natürliche Gärung gebraut wird, wobei der höchste Gehalt Traubensaft ist. Es gibt viele Möglichkeiten, Wein zu klassifizieren. In Bezug auf die Farbe des fertigen Produkts kann es in Rotwein, Weißwein und Roséwein unterteilt werden.
Der Prozess der Weinher stellung kann in zwei Teile geteilt werden. Der erste Teil ist die Gärung, bei der Traubensaft zu Wein wird. Der zweite Teil ist das Altern, bei dem unreifer Wein ausgereift und raffiniert wird. Der Prozess der Herstellung von Rotwein ist komplizierter. Nach der alkoholischen Gärung haben die Trauben schalen im Wein keine Verwendung für den Wein. Wenn sie nicht heraus gefiltert werden, erhöhen sie das Sediment im Wein und beeinflussen den Geschmack. Darüber hinaus können die Trauben schalen andere Mikro organismen enthalten, die ebenfalls die Stabilität des Weins beeinträchtigen und ihn für die Langzeit lagerung ungeeignet machen können. Nach der Gärung setzt sich die tote Hefe am Boden ab und bildet Hefe sediment. Nach der Klärung muss es noch gefiltert werden, um Klarheit und Transparenz zu erreichen.
Arbeitsplatz | Funktion | Empfohlene Filter patronen serie | Empfohlene Filter gehäuse serie |
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1 Klärung filtration | Entfernen Sie Partikel und Verunreinigungen im Wasser und stroma ufwärts. |
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2 Vor filtration | Entfernen Sie große Partikel und Verunreinigungen, um die Lebensdauer der nach geschalteten Sterilisation filtration zu schützen. |
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3 Terminal filtration | Entfernen Sie Hefe, Sporen, Partikel, Mikro organismen usw. |
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4 Atemschutz gerät | Balancieren Sie den Druck innerhalb und außerhalb des Tanks, um den Tank und das Wasser im Tank zu schützen. |
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