Solution de filtration du vin

Le vin rouge est un type de vin, ne se référant pas nécessairement au vin de raisin rouge. La composition du vin rouge est assez simple. C'est un vin de fruit brassé par fermentation naturelle, avec le contenu le plus élevé étant le jus de raisin. Il existe de nombreuses façons de classer le vin. En termes de couleur du produit fini, il peut être divisé en vin rouge, vin blanc et vin rosé.

Le processus de fabrication du vin peut être divisé en deux parties. La première partie est la fermentation, qui est le processus de transformation du jus de raisin en vin. La deuxième partie est le vieillissement, qui est le processus de vin immature devenir mature et raffiné. Le processus de fabrication du vin rouge est plus compliqué. Après fermentation alcoolique, les peaux de raisin dans le vin n'ont aucune utilité pour le vin. S'ils ne sont pas filtrés, ils augmenteront les sédiments dans le vin et affecteront le goût. En outre, les peaux de raisin peuvent contenir d'autres micro-organismes, ce qui peut également affecter la stabilité du vin et le rendre impropre au stockage à long terme. Après la fermentation, la levure morte se dépose au fond, formant des sédiments de levure. Après clarification, il doit encore être filtré pour atteindre la clarté et la transparence.