Решение фильтрации пива

Пиво-это слабоалкогольный напиток, содержащий углекислый газ, сделанный из солода, хмеля и воды в качестве основных ингредиентов и сваренный путем дрожжевой ферментации. Процесс производства пива включает в себя несколько этапов, таких как производство солода, производство солодового сока, предварительная ферментация, постферментация (также известная как созревание), фильтрация, стерилизация и упаковка. Согласно развитию отрасли и потребительскому спросу, он в основном делится на: зрелое пиво, разливное пиво, живое пиво или свежее пиво. С все более и более жесткой конкуренцией в рынке пива и требованиями людей более высокими для качества пива, улучшать качество пива было очень важным, и фильтрация пива ключевой. В процессе производства пива неизбежно присутствуют некоторые дрожжевые клетки, а также взвешенные частицы белков и хмелевых смол. Их наличие не только влияет на внешний вид и мутность продукта, но также влияет на биологическую стабильность, небиологическую стабильность и коллоидную стабильность готового пива. Следовательно, они должны быть удалены через процесс фильтрации.